Depuis plusieurs années, Comptoir de Bretagne et Générale Collectivités travaillent main dans la main afin de satisfaire les professionnels de la restauration.
Pour plus de cohérence entre nos deux sociétés, Générale Collectivités devient Comptoir de Bourgogne et change son logo.
Deux sociétés mais une seule passion: satisfaire nos clients en apportant notre expertise de distribution de l'équipement de la restairation et de l'art de la table.
  • Catalogue


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Mixer et fouet plongeant
24340
MINI MIXEUR MX050 TUBE 160 MONO 230V #
Ref. 250710 / 210010
Capacité de travail : de 1 à 4 litres.
Pied démontable, facile à nettoyer
Pied et cloche en acier Inox pour une hygiène parfaite.
Couteaux Ti-Métal faciles à démonter.
Couteau : 4 lames
Puissance : 220 W
Longueur totale : 395 mm
Longueur tube + cloche : 160 mm
Diamètre de cloche : 55 mm
Diamètre de l'appareil : 70 mm
Vitesse : 3000 à 13000 tours/minute
Fabrication française.
MIXER SMX 800 TUBE DE 680 DEMONTABLE MONO 230 SMX800TURBO #
Ref. 52455 / 210153
Appareil très puissant étudié pour travailler dans les grandes marmites de 200 à 300 litres.
Il pulvérise en moins de 3 minutes 50 à 100 litres de potage de légumes cuits.
Longeur totale 950 mm, Ø.125 mm de l'appareil.
Longeur du tube de plongée 680 mm.
Puissance 800W - Vitesse 9000 tr/min
Mono 230 V.
Pied démontable.
37361
MIXER PMX98 DYNAMIC MONO 220 TUBE 30 CM - PUISSANCE 300W #
Ref. 180000
Vitesse 9500 tr/min.
Capacité de travail de 20 a 40 litres + bol ac513
Ancien PMX98
40820
SUPER MIXER SMX BLENDER - PIED DEMONTABLE TURBO #
Ref. 749216 / 938386GC
Pied blender idéal pour les émulsions et lissages.Capacité : 75 à 300 L . Vitesse : 11 000 tr/min.
Puissance max : 1000 W - Voltage : 115V ou 230V - Longueur totale : 860 mm - Longueur tube : 580 mm - Diamètre de l'appareil : 125 mm - Il pulvérise très efficacement jusqu'à 300 litres de potage en quelques minutes. Il permet de broyer, concasser, lisser et de mélanger directement dans la marmite d'excellents potages, veloutés, sauces, crèmes de fruits, afin d'obtenir en 3 minutes seulement une texture onctueuse, lisse et parfaite. Plus besoin de passer la préparation au chinois.
47130
MIXER MASTER MX410 VITESSE VARIABLE MONO 230 V #
Ref. 758749
Capacité : 40 à 100 L
Vitesse variable : jusqu'à 10 500 tr/min
Longueur totale : 720 mm
Longueur tube : 410 mm
Diamètre : 122 mm
Puissance : 600 W
Monophasé 230 V
24924
COMBI MIXEUR FOUET MP450 ULTRA MONO 590/34870 @
Ref. 34670 / 905302
25316
MIXER PLONGEANT MP 450 ULTRA MONO 230
Ref. 44847 / 210100
Cloche et couteau démontables, bloc moteur inox.
Couteau cloche et tube tout inox longueur 450 mm. Longueur totale 840 mm Ø 125 mm.
Utilisation jusqu'à 100 l. Vitesse 9500 tr/min.
Poignée ergonomique.
Support marmite disponible en option pour un travail sans fatigue .
Mono 230v. Puissance 500W.
25317
MIXER PLONGEANT MP 600 ULTRA MONO 230 #
Ref. 61034 / 210105
Puissance : 850 watts. 1 vitesse 9500 tours/min.
Couteau cloche et tube tout inox d'une longueur de 600mm.
Pied avec cloche et couteau démontables.
Dispositif exclusif breveté robot-coupe.
Pied équipé d'un système d'étanchéité a 3 niveaux, livré avec 1 support mural inox.
Il est conseillé d'utiliser le MP600 ultra avec un support marmite.
Dimensions longueur 980 mm Ø 125 mm.
Pour contenance maximale de 300 litres.
***** ref. 103925 : 1 mixipot offert *****
25318
MIXER PLONGEANT MP800 TURBO MONOPHASE 220 V #
Ref. 164651
1 vitesse: 950 tr/min.
Couteau cloche et tube tout inox longueur 740 mm.
Pied avec cloche et couteau démontables, dispositif exclusif breveté robot-coupe.
Pied équipé d'un système d'étanchéité à 3 niveaux.
Mono 220v. Puissance: 1000W.
Dimensions: Ø.125 x l.1130 mm
Livré avec support mural inox
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**** offert 1 mixipot inox 4 litres ref 103925 ******
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27535
MIXER CMP 300 VV MONO 230 V #
Ref. 234230 / 907392
Vitesse auto régulée.
Couteau cloche et tube tout inox d'une longueur de 300 mm dimensions : Ø.94 x l.660 mm
Mono 230 volts. Puissance: 300 watts.
Vitesse variable de 2300 à 9600 tr/min.
Principe d'autorégulation de la vitesse.
Pied avec cloche et couteau démontables.
Pied équipé d'un système d'étanchéité a 3 niveaux.
Capacité de travail 30 litres.
Livré avec un support mural.
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Ref: 103925 mixipot offert
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