Depuis plusieurs années, Comptoir de Bretagne et Générale Collectivités travaillent main dans la main afin de satisfaire les professionnels de la restauration.
Pour plus de cohérence entre nos deux sociétés, Générale Collectivités devient Comptoir de Bourgogne et change son logo.
Deux sociétés mais une seule passion: satisfaire nos clients en apportant notre expertise de distribution de l'équipement de la restairation et de l'art de la table.
  • Catalogue


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Coupe légume
33399
COUPE LEGUMES CL50E ULTRA 230 V 1 VITESSE 590/24465 #
Ref. 24465 / 936534
Nombre de couverts : 20 à 300 couverts
Débit partique : 150 kg/h
Débit théorique : 500 kg/h
1 vitesse 375 tr/min.
Bloc moteur inox, moteur asynchrone.
Redémarrage automatique de la machine par le poussoir.
Livré avec : couvercle et cuve métallique.
2 goulottes, livré nu sans disque.
Puissance 600 watts
Encombrement : L.350 x P.320 x H.590 mm
Monophasé 230 V
37599
DISQUE BATONNETS 3X3 MM P/CL50/52/55 #
Ref. 281010
R502/502VV/602/602VV Robot Coupe.
37600
GRILLE FRITES 10/10 CL60/55/52/50 R502/602 R402ROBOT COUPE #
Ref. 28135
38459
COUPE LEGUMES CL50 ULTRA TRI 400V ROBOT COUPE #
Ref. 83654
Bloc moteur en inox, 2 vitesses 375tr/min et 750tr/min.
Sécurité magnétique et frein moteur.
Livré avec couvercle et cuve métallique.
Couvercle amovible composé de 2 goulottes : 1 grande demi lune et 1 goulotte cylindrique Ø.58mm.
Tri 400v. Puissance 600W
Dimensions : h 590 x l 350 x 320 mm
37583
COUPE LEGUMES CL52 ERGONOMIQUE #
Ref. 267452
1 vitesse 375 tr/min. Volume 4.4 Litres.
Goulotte cylindrique Ø.58mm.
Le volume XL de la goulotte permet de traiteur plus de volume en 1 opération.
Moteur inox ultra puissant et silencieux. Levier avec mouvement assisté.
Ejection latérale pour gain de place.
Tri 400 volts. Puissance 750 watts.
Encombrement : 360 X 340 X H.690 mm
Livré avec 4 disques :
éminceur 2mm ( 28063) - éminceur 4mm (28004) - rapeur 2mm (28057) - bâtonnet 4x4 ( 28052) .
37584
PACK NUTRITION FRAICHEUR #
Ref. 267456
3 éminceurs, 2 rapeurs, 3 macédoines, 2 bâtonnets
Eminceurs: 0.8mm, 2mm, 5mm.
Râpeurs: 2mm, 5mm.
Bâtonnet: 2.5x2.5mm, 2x10mm
Macédoines: 5x5x5mm, 14x14x5mm, 10x10x10mm
+ 2 porte disques mural
36553
COUPE LEGUMES CL 55 LEVIER ROBOT COUPE #
Ref. 444932
Moteur synchrone, support métallique.
Socle mobile tout inox équipé de 2 roulettes avec frein inclus.
Vitesses 375 et 750 tr/min.
Goulotte à levier surface 227 cm², volume 3.6 litres, tube intégré Ø.58 mm.
Collection de 50 disques en option.
Débit pratique heure jusqu'à 700 kg, débit théorique heure 900 kg, préconisé pour 100 à 1000 repas jour.
Alimentation triphasé 400 v. Puissance 1100 watts.
Encombrement sans socle : 370 x 325 x 720 mm
Livré sans disque.
42979
PACK COLLECTIVITÉS 8 DISQUES ROBOT COUPE
Ref. 15117
Combiné Cutter/Coupe légume
31657
COMBINE CUTTER/COUPE LEGUMES TRK45 MONO 230V #
Ref. 603322 / 212315
Mono 220 v. 1n-50/60hz 1000 watts
Capacité de cuve 4.5 l., vitesse variable 300 a 3700 tr/mn.
Nouveau système incly pour maintenir le socle incliné pendant l'emploi de l'accessoire coupe-légumes.
Cuve cutter en inox avec couvercle transparent.
Fourni avec racleur/emulsionneur qui permet de tout préparer, des viandes aux crèmes.
+ rotor a couteaux micro denturé.
Tableau de commande plat et étanche, fonction pulse pour une meilleure précision de coupe.
Vitesse variable de 300 à 3300 tr/min.
Equipé avec accessoire cutter 4.5l et accessoire coupe légumes.
Livré sans plateau.
Fonction cutter : 50 a 80 couverts
Fonction coupe-légumes : 100 a 400 couverts
Débit horaire moyen 250/500 kg/h
Dimensions : 252 x 485 x h.505 mm
38226
ROTOR A COUTEAU LISSES POUR CUTTER MELANGEUR 4,5 L . #
Ref. 653579
MELANGEUR 4,5 LITRES.
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