1 vitesse 375 tr/min. Volume 4.4 Litres.
Goulotte cylindrique Ø.58mm.
Le volume XL de la goulotte permet de traiteur plus de volume en 1 opération.
Moteur inox ultra puissant et silencieux. Levier avec mouvement assisté.
Ejection latérale pour gain de place.
Tri 400 volts. Puissance 750 watts.
Encombrement : 360 X 340 X H.690 mm
Livré avec 4 disques :
éminceur 2mm ( 28063) - éminceur 4mm (28004) - rapeur 2mm (28057) - bâtonnet 4x4 ( 28052) .

3 éminceurs, 2 rapeurs, 3 macédoines, 2 bâtonnets
Eminceurs: 0.8mm, 2mm, 5mm.
Râpeurs: 2mm, 5mm.
Bâtonnet: 2.5x2.5mm, 2x10mm
Macédoines: 5x5x5mm, 14x14x5mm, 10x10x10mm
+ 2 porte disques mural

Moteur synchrone, support métallique.
Socle mobile tout inox équipé de 2 roulettes avec frein inclus.
Vitesses 375 et 750 tr/min.
Goulotte à levier surface 227 cm², volume 3.6 litres, tube intégré Ø.58 mm.
Collection de 50 disques en option.
Débit pratique heure jusqu'à 700 kg, débit théorique heure 900 kg, préconisé pour 100 à 1000 repas jour.
Alimentation triphasé 400 v. Puissance 1100 watts.
Encombrement sans socle : 370 x 325 x 720 mm
Livré sans disque.

Mono 220 v. 1n-50/60hz 1000 watts
Capacité de cuve 4.5 l., vitesse variable 300 a 3700 tr/mn.
Nouveau système incly pour maintenir le socle incliné pendant l'emploi de l'accessoire coupe-légumes.
Cuve cutter en inox avec couvercle transparent.
Fourni avec racleur/emulsionneur qui permet de tout préparer, des viandes aux crèmes.
+ rotor a couteaux micro denturé.
Tableau de commande plat et étanche, fonction pulse pour une meilleure précision de coupe.
Vitesse variable de 300 à 3300 tr/min.
Equipé avec accessoire cutter 4.5l et accessoire coupe légumes.
Livré sans plateau.
Fonction cutter : 50 a 80 couverts
Fonction coupe-légumes : 100 a 400 couverts
Débit horaire moyen 250/500 kg/h
Dimensions : 252 x 485 x h.505 mm

MELANGEUR 4,5 LITRES.

CUTTER MELANGEUR 4,5 LITRES.

Cutter & coupe légumes.
Ventilé, 1 vitesse 1500 t/min.
Bouton marche/arrêt/pulse.
Sécurité magnétique, frein moteur, arbre moteur inox.
Livré avec cuve inox de 3.5l, couteau lisse inclus.
Coupe légumes à éjection avec cuve en ABS, goulotte cylindrique Ø.58mm.
4 disques fournis :éminceurs : 2mm , 4mm, rapeurs 2mm et bâtonnet 2x2mm.
Monophasé 230 volts, puissance 650 watts.
Dimensions : 325 x p.300 x h.550 mm.
Poids 17kg

Cuve cutter 4 litres inox avec poignée et couteau lisse
Coupe-légumes à éjection avec cuve inox.
Couvercle ABS composé de 2 goulottes : 1 goulotte, 1/2 lune et 1 goulotte cylindrique.
** livré nu sans disque **
2 vitesses 500 tr/min et 1500 tr/min.
Mono 230 v, puissance 750 watts.
Encombrement : ht 590 x 320 x 304 mm
Option pack 6 disques / ref.52159
Offert : presse agrumes 27395

R302VV-R401-R402-R402VV - 4 disques
Eminceur 2mm - éminceur 4mm - râpeur 2mm - bâtonnet 2x2mm.