Depuis plusieurs années, Comptoir de Bretagne et Générale Collectivités travaillent main dans la main afin de satisfaire les professionnels de la restauration.
Pour plus de cohérence entre nos deux sociétés, Générale Collectivités devient Comptoir de Bourgogne et change son logo.
Deux sociétés mais une seule passion: satisfaire nos clients en apportant notre expertise de distribution de l'équipement de la restairation et de l'art de la table.
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Coupe légume
38459
COUPE LEGUMES CL50 ULTRA TRI 400V ROBOT COUPE #
Ref. 83654
Bloc moteur en inox, 2 vitesses 375tr/min et 750tr/min.
Sécurité magnétique et frein moteur.
Livré avec couvercle et cuve métallique.
Couvercle amovible composé de 2 goulottes : 1 grande demi lune et 1 goulotte cylindrique Ø.58mm.
Tri 400v. Puissance 600W
Dimensions : h 590 x l 350 x 320 mm
37583
COUPE LEGUMES CL52 ERGONOMIQUE #
Ref. 267452
1 vitesse 375 tr/min. Volume 4.4 Litres.
Goulotte cylindrique Ø.58mm.
Le volume XL de la goulotte permet de traiteur plus de volume en 1 opération.
Moteur inox ultra puissant et silencieux. Levier avec mouvement assisté.
Ejection latérale pour gain de place.
Tri 400 volts. Puissance 750 watts.
Encombrement : 360 X 340 X H.690 mm
Livré avec 4 disques :
éminceur 2mm ( 28063) - éminceur 4mm (28004) - rapeur 2mm (28057) - bâtonnet 4x4 ( 28052) .
37584
PACK NUTRITION FRAICHEUR #
Ref. 267456
3 éminceurs, 2 rapeurs, 3 macédoines, 2 bâtonnets
Eminceurs: 0.8mm, 2mm, 5mm.
Râpeurs: 2mm, 5mm.
Bâtonnet: 2.5x2.5mm, 2x10mm
Macédoines: 5x5x5mm, 14x14x5mm, 10x10x10mm
+ 2 porte disques mural
36553
COUPE LEGUMES CL 55 LEVIER ROBOT COUPE #
Ref. 444932
Moteur synchrone, support métallique.
Socle mobile tout inox équipé de 2 roulettes avec frein inclus.
Vitesses 375 et 750 tr/min.
Goulotte à levier surface 227 cm², volume 3.6 litres, tube intégré Ø.58 mm.
Collection de 50 disques en option.
Débit pratique heure jusqu'à 700 kg, débit théorique heure 900 kg, préconisé pour 100 à 1000 repas jour.
Alimentation triphasé 400 v. Puissance 1100 watts.
Encombrement sans socle : 370 x 325 x 720 mm
Livré sans disque.
42979
PACK COLLECTIVITÉS 8 DISQUES ROBOT COUPE
Ref. 15117
Combiné Cutter/Coupe légume
31657
COMBINE CUTTER/COUPE LEGUMES TRK45 MONO 230V #
Ref. 603322 / 212315
Mono 220 v. 1n-50/60hz 1000 watts
Capacité de cuve 4.5 l., vitesse variable 300 a 3700 tr/mn.
Nouveau système incly pour maintenir le socle incliné pendant l'emploi de l'accessoire coupe-légumes.
Cuve cutter en inox avec couvercle transparent.
Fourni avec racleur/emulsionneur qui permet de tout préparer, des viandes aux crèmes.
+ rotor a couteaux micro denturé.
Tableau de commande plat et étanche, fonction pulse pour une meilleure précision de coupe.
Vitesse variable de 300 à 3300 tr/min.
Equipé avec accessoire cutter 4.5l et accessoire coupe légumes.
Livré sans plateau.
Fonction cutter : 50 a 80 couverts
Fonction coupe-légumes : 100 a 400 couverts
Débit horaire moyen 250/500 kg/h
Dimensions : 252 x 485 x h.505 mm
38226
ROTOR A COUTEAU LISSES POUR CUTTER MELANGEUR 4,5 L . #
Ref. 653579
MELANGEUR 4,5 LITRES.
38227
ROTOR A COUTEAUX MICRODENTURE POUR #
Ref. 653580
CUTTER MELANGEUR 4,5 LITRES.
36556
COMBINE CUTTER R301 ULTRA MARQUE ROBOT-COUPE. #
Ref. 2808
Cutter & coupe légumes.
Ventilé, 1 vitesse 1500 t/min.
Bouton marche/arrêt/pulse.
Sécurité magnétique, frein moteur, arbre moteur inox.
Livré avec cuve inox de 3.5l, couteau lisse inclus.
Coupe légumes à éjection avec cuve en ABS, goulotte cylindrique Ø.58mm.
4 disques fournis :éminceurs : 2mm , 4mm, rapeurs 2mm et bâtonnet 2x2mm.
Monophasé 230 volts, puissance 650 watts.
Dimensions : 325 x p.300 x h.550 mm.
Poids 17kg
33439
COMBINE CUTTER/CPE-LEGUMES R402 MONO 230V 590/2453 #
Ref. 2508 / 936574
Cuve cutter 4 litres inox avec poignée et couteau lisse
Coupe-légumes à éjection avec cuve inox.
Couvercle ABS composé de 2 goulottes : 1 goulotte, 1/2 lune et 1 goulotte cylindrique.
** livré nu sans disque **
2 vitesses 500 tr/min et 1500 tr/min.
Mono 230 v, puissance 750 watts.
Encombrement : ht 590 x 320 x 304 mm
Option pack 6 disques / ref.52159
Offert : presse agrumes 27395
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